Que le pasa a tu cuerpo si no consumes azucar

Qué pasa si no comes azúcar durante un mes

Sería difícil encontrar a alguien que piense que los alimentos basura, especialmente el azúcar, son saludables para nosotros. Incluso sabiendo lo poco saludables que son, muchos de nosotros luchamos por reducirlos o eliminarlos por completo de nuestra dieta. ¿Por qué es tan difícil?

Cualquiera que haya sido adicto a las drogas o al alcohol puede atestiguar que ha experimentado más de unos pocos de los elementos de esta lista. Lo mismo puede decirse de las personas que luchan por comer demasiado azúcar. Esto se debe a que ambos afectan al sistema de recompensa del cerebro.

Sin embargo, la verdadera tentación viene en forma de dulces. Los dulces, los helados y los pasteles se alinean en los estantes de las tiendas de comestibles, pidiendo ser devorados. Sin embargo, en cuanto se comen, el cuerpo muestra signos de rechazo y pereza.

Pero, ¿y si hubiera una forma de vencer los antojos de azúcar y obtener energía duradera de la comida “de verdad”? Por suerte, hay formas de superar los bombardeos de azúcar y los antojos, pero se necesita mucha autodisciplina para lograrlo.

Los alimentos azucarados nunca son la mejor fuente para recibir energía en el cuerpo. En cambio, centrarse en alimentar el cuerpo con alimentos densos en nutrientes, como los cereales integrales, las frutas, las carnes magras y las verduras de hoja verde, así como el ejercicio, tiene un efecto positivo en el cerebro y el cuerpo.

Desintoxicación del azúcar antes y después

Las estadísticas sobre el azúcar en Estados Unidos son bastante desalentadoras. Dicen que el americano típico come 6 tazas de azúcar cada semana. ¡Eso es 152 libras de azúcar en un año! ¿Por qué comemos tanto azúcar? En primer lugar, está en todas partes. Al ser el aditivo alimentario más popular en los alimentos procesados, el azúcar es difícil de evitar. En segundo lugar, es altamente adictivo. La mayoría de nosotros somos adictos al azúcar, nos demos cuenta o no. Dejar de comer azúcar es una tarea difícil, pero se puede hacer, ¡y las recompensas son muchas! Echemos un vistazo a 12 cosas que suceden cuando se deja de comer azúcar.

¿Quieres aumentar la productividad mental y mejorar la cognición? Deje de comer azúcar. Una vez que lo haga, comprobará que su mente está mucho más concentrada y despejada. La salud del cerebro se sabotea cuando eres adicto al azúcar y luego actúas según tu adicción.

Un estudio de 2014 publicado en Nutritional Neuroscience explica cómo una dieta alta en fructosa provoca resistencia a la insulina en el hipocampo, al tiempo que exacerba los déficits de memoria. Otro estudio publicado en Molecular Neurobiology encontró un vínculo entre el consumo de azúcar y los cambios negativos en la corteza frontal del cerebro, cambios asociados con problemas cognitivos adicionales. Si quiere mantenerse agudo y al tanto de todo, sobre todo a medida que envejece, deje de consumir azúcar. Tu mente te recompensará con creces.

Síntomas del exceso de azúcar

No hay ninguna diferencia química entre el azúcar natural y el azúcar añadido. Los azúcares naturales no son necesariamente más saludables que los añadidos. Pero es más probable que los azúcares naturales estén en los alimentos junto con nutrientes útiles como la fibra, las vitaminas y los minerales.

Algunos alimentos y bebidas contienen una combinación de azúcares naturales y azúcares añadidos. Por ejemplo, el yogur contiene lactosa, un azúcar que está presente de forma natural en los alimentos lácteos, pero también puede contener azúcar añadido por el fabricante para endulzar el sabor.

Los azúcares añadidos suelen encontrarse en alimentos bajos en vitaminas y minerales y con un alto contenido en kilojulios. Un kilojulio es la unidad de medida de la energía en los alimentos. Los alimentos de alta densidad energética son fáciles de consumir en exceso y pueden desplazar las opciones más nutritivas de la dieta. Se denominan “alimentos discrecionales” porque no son necesarios para satisfacer ninguna de tus necesidades dietéticas.

Llevar una dieta rica en azúcares añadidos puede llevar a una persona a tener sobrepeso u obesidad, lo que a su vez aumenta el riesgo de padecer diabetes de tipo 2, así como algunos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Pero el azúcar no causa directamente la diabetes.

Cómo dejar de comer azúcar

Existen varios tipos de azúcares. Los azúcares se encuentran de forma natural en algunos alimentos, como la fruta y los productos lácteos, y también se añaden a una gran variedad de alimentos.El azúcar puede adoptar muchas formas diferentes, como el azúcar blanco, crudo o moreno, la miel o el jarabe de maíz.

Un exceso de azúcar en la dieta puede contribuir a problemas de salud como la obesidad y la caries dental. El azúcar refinado (o procesado) proporciona una fuente de energía rápida y sencilla, pero no contiene otros nutrientes como vitaminas y minerales.

Los azúcares son populares en la industria de los alimentos procesados porque añaden sabor, color, volumen y grosor a los productos alimenticios. También evitan la formación de moho y actúan como conservantes. Azúcar con moderación Un consumo “moderado” de azúcar refinado puede ser una parte aceptable de una dieta saludable. Los expertos definen una ingesta moderada como un 10% de la ingesta total de energía al día. Sin embargo, las personas que consumen muchos alimentos y bebidas azucarados a expensas de opciones alimentarias más nutritivas, pueden estar ingiriendo muchas “calorías vacías”.