Aprender a comer sano

Batata

Una alimentación sana es esencial para la buena salud, el crecimiento y el desarrollo de su hijo. Una alimentación sana en la infancia significa que tendrán menos posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes de tipo 2, la obesidad y algunos tipos de cáncer. También significa que se sentirán mejor y disfrutarán más de la vida.

Aunque está bien comer pequeñas cantidades de alimentos discrecionales de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada, debes intentar limitar estos alimentos en la dieta diaria de tu hijo. Comer grandes cantidades de alimentos discrecionales puede hacer que los niños tengan sobrepeso o desarrollen enfermedades en el futuro.

Puede ser más difícil comer una amplia variedad de alimentos saludables si tu hijo es alérgico o intolerante a ciertos alimentos, como la lactosa de los productos lácteos. Su médico o dietista puede aconsejarle sobre cómo gestionar las alergias o intolerancias alimentarias manteniendo una dieta saludable.

Sin síntomas de enfermedad, los niños no suelen necesitar muchas pruebas de laboratorio. Los servicios preventivos para niños hacen hincapié en la vacunación y la prevención de accidentes y lesiones, así como en el asesoramiento sobre el desarrollo de hábitos alimentarios y de ejercicio físico saludables. Para conocer el calendario de vacunación, consulte el programa Immunise Australia.

Qué comer para convertirse en

Comer sano es una parte importante de un estilo de vida saludable y es algo que debe enseñarse a una edad temprana. A continuación se exponen algunas pautas generales para ayudar a su adolescente a comer de forma saludable. Es importante discutir la dieta de su adolescente con su proveedor de atención médica antes de hacer cualquier cambio en la dieta o ponerlo a dieta. Comente con su hijo las siguientes recomendaciones de alimentación saludable para asegurarse de que sigue un plan de alimentación saludable:

El icono de MiPlato es una guía para ayudarle a usted y a su adolescente a seguir una dieta saludable. MiPlato puede ayudarles a usted y a su adolescente a comer una variedad de alimentos al tiempo que fomenta la cantidad correcta de calorías y grasas.

Para encontrar más información sobre las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2015-2020 y para determinar las recomendaciones dietéticas apropiadas para la edad, el sexo y el nivel de actividad física de su hijo, visite la página de Recursos en línea para ver los enlaces a los sitios ChooseMyPlate y Guías Alimentarias 2015-2020. Tenga en cuenta que el plan MiPlato está diseñado para personas mayores de 2 años que no tienen condiciones de salud crónicas.

Cómo comer sano con poco presupuesto

Entre las afirmaciones engañosas de la mercadotecnia, el flujo aparentemente perpetuo de nuevas dietas de moda y la asignación de moralidad a los alimentos (piense: “bueno” contra “malo”), desarrollar una comprensión precisa de la nutrición y la alimentación saludable puede parecer casi imposible. Además, hay una falta general de educación accesible sobre el tema, ya que los estudiantes estadounidenses reciben menos de ocho horas de educación nutricional cada año, cuando se necesitan entre 40 y 50 horas para lograr un cambio de comportamiento, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Y eso si es que se aprende sobre nutrición en la escuela: los CDC señalan que el porcentaje de escuelas que exigen lecciones sobre nutrición se redujo de alrededor del 85% en 2000 al 74% en 2014. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que muchas personas no sepan lo más mínimo sobre cómo atender las necesidades básicas de nutrición de su cuerpo, y mucho menos sobre cómo alimentarlo para obtener un rendimiento óptimo.

Pero aprender los fundamentos de la nutrición y cómo optimizar lo que comes para tu bienestar debería estar al alcance de todos. La nutrición no es algo único, y aprender a comer de forma saludable no tiene por qué quitarle la alegría a la comida. Ahí es donde entra esta guía de nutrición.

Dieta saludable

Para llevar una dieta más saludable, hay que combinar la ciencia de la nutrición, una sacudida de sentido común y el puro disfrute. La mayoría de nosotros sabemos que la ensalada fresca, las bayas y la disminución de la velocidad al comer son mejores para nosotros que engullir barritas energéticas y dulces. Pero, ¿cómo dar el salto de nuestros hábitos actuales a otros más saludables?

Cómo: cambiando a las grasas saludables, como el aceite de oliva, el de girasol y el de canola, que se mantienen en estado líquido cuando se guardan en la despensa. Pero todas las grasas tienen una alta densidad calórica, así que utiliza sólo las que necesites para cocinar y aliñar las ensaladas.

Las almendras, los anacardos, las avellanas, los cacahuetes, las pacanas y los pistachos contienen muchos nutrientes beneficiosos, como vitamina E, ácido fólico, potasio y fibra. Aunque muchos frutos secos tienen un alto contenido en grasa, ésta es principalmente insaturada: una gran elección para ayudarte a comer de forma saludable.

Cómo:  Durante dos días, no pongas nada de sal en tu comida. Un breve descanso puede ayudar a restablecer tus papilas gustativas. Después, deja el salero en el armario para que te cueste un poco de esfuerzo cogerlo. Convierte en un ritual el hecho de probar de verdad la comida antes de decidir si hay que retocarla.