Comida sana e insana

Juego de alimentos sanos y no sanos

Muchos de nosotros dedicamos tiempo a intentar tomar decisiones saludables para nosotros y nuestras familias, seleccionando lo que creemos que son alimentos nutritivos y sanos. Además de incorporar a nuestro estilo de vida carreras regulares, paseos en bicicleta y otras actividades físicas, la dieta desempeña un papel importante a la hora de estar realmente sanos.

Dado que gran parte del contenido de azúcar de los frutos secos es fructosa, puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y diabetes. Peor aún es la fruta deshidratada con azúcar añadido, a menudo denominada fruta “confitada”.

Aunque estén rellenas de frutas o verduras, o estén hechas con ingredientes aparentemente saludables como la avena o el salvado, las magdalenas siguen siendo bombas calóricas cargadas de azúcar y grasa, similares a los pasteles.

Descubrieron que después de periodos de ejercicio intenso -cuando perdemos mucha agua en forma de sudor- las reservas de electrolitos y carbohidratos de un atleta eran muy bajas, lo que les hacía estar fatigados y aletargados.

En comparación con nuestros antepasados, comemos muchas más porciones de carbohidratos (con mucha menos actividad física) y, al igual que con cualquier alimento, si no quemamos las calorías que consumimos, se almacenarán en forma de grasa.

Fotos de alimentos sanos y no sanos

Los “alimentos basura” son aquellos que carecen de nutrientes, vitaminas y minerales, y tienen un alto contenido en kilojulios (energía), sales, azúcares y grasas. La comida basura se llama así porque no contribuye a una alimentación sana, sobre todo si se come en exceso. La comida basura también se conoce como comida discrecional o comida opcional.

Aunque a veces puede resultar difícil encontrar alternativas saludables a la comida basura, el sistema de clasificación Health Star es una herramienta práctica que le ayudará a determinar lo saludable que es un producto. Proporciona una forma rápida y sencilla de comparar alimentos envasados similares.

Los alimentos envasados se clasifican entre media estrella y 5 estrellas en función de lo saludables que sean. Estas calificaciones se encuentran en la parte delantera de los productos envasados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este sistema es muy generalizado y que el valor nutricional de algunos productos puede no expresarse con exactitud a través de la calificación que reciben.

Recuerde también que el sistema de clasificación por estrellas de la salud está diseñado únicamente para los productos envasados que se venden en las tiendas, por lo que no incluirá algunos alimentos saludables, incluidos los alimentos frescos sin envasar, como la fruta y la verdura.

Tarjetas de alimentos sanos y no sanos

Tabla de tamaño completoLa tabla 4 muestra que las promociones se observaron con mayor frecuencia en la categoría de carne, aves y pescado (19%), seguida de la categoría de aperitivos dulces (14,3%) y después de la de verduras (7,3%). Las promociones fueron menos frecuentes en la categoría de mantequilla, grasas y aceites (1,2%), seguida de la combinación de categorías de productos (1,5%). Las tasas de descuento más elevadas se encuentran en la categoría de frutas (38,2%), seguida de la de almidones (32,4%) y la de hortalizas (31,7%). En cuanto a la cantidad mínima de compra requerida, la mayor compra mínima se dio en la categoría de bebidas y zumos de frutas (mínimo de 2,1 unidades por promoción) (Tabla 4). El tipo de promoción más utilizado fue la promoción fija de un solo artículo (31,1%), seguida muy de cerca por la promoción de varios artículos de auto-abastecimiento (26,6%). El precio fijo (bajo) (2,1%) y la promoción fija multiartículo (6,1%) se utilizaron en menor medida.Tabla 4

Eva AH Ravensbergen.Información adicionalIntereses concurrentesLos autores declaran no tener intereses concurrentes.Contribuciones de los autoresIHMS concibió este estudio, participó en la concepción y el diseño del mismo, y revisó el manuscrito en busca de contenido intelectual importante. EAHR participó en la concepción y el diseño del experimento, la adquisición de los datos, el análisis y la interpretación de los datos, y la redacción del manuscrito. WEW y WK participaron en la concepción y el diseño del experimento y en la revisión del manuscrito para el contenido intelectual importante. Todos los autores leyeron y aprobaron el manuscrito final.Derechos y permisos

Alimentos sanos y no sanos twinkl

Se emplearon métodos cualitativos y un enfoque constructivista, y los datos se recogieron mediante entrevistas semiestructuradas y una actividad de clasificación de tarjetas. Se reclutó a trece adolescentes de entre 13 y 15 años (siete chicas y seis chicos) a través de colegios públicos y de carteles expuestos en entornos comunitarios. Se utilizaron técnicas de análisis temático para analizar los datos.

Los participantes clasificaron los alimentos en grupos saludables y no saludables, así como en un grupo “intermedio” que incluía alimentos nutricionalmente mejorados. Los alimentos saludables y no saludables se relacionaron con una serie de significados físicos, sociales y emocionales. Algunos de los significados asociados a los alimentos también se discutieron en términos de género, y se informó de numerosas barreras para acceder a los alimentos saludables.

Los alimentos tienen múltiples significados para los jóvenes. Los programas y las políticas destinados a fomentar una alimentación saludable deben aprovechar las asociaciones positivas relacionadas con los alimentos saludables. Es necesario reconocer las asociaciones negativas relacionadas con los alimentos saludables y desarrollar estrategias para reformular dichos vínculos. Del mismo modo, es necesario abordar las asociaciones positivas relacionadas con los alimentos poco saludables. También es necesario desarrollar estrategias para garantizar el acceso a los alimentos saludables en todos los entornos, especialmente en las escuelas y en los lugares de ocio de la comunidad.