Comida sana para hacer en casa
Ideas para cenas dietéticas
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Un almuerzo saludable no tiene por qué ser una ensalada, ya que la inspiración puede revolucionar definitivamente cualquier plato de lechuga, sándwiches, cuencos de cereales o mezclas de pasta que ya te gusten. Estas deliciosas recetas de sopa, sándwiches y pasta son la prueba de que los almuerzos saludables son mucho más que una simple cama de verduras. No sólo son almuerzos sin esfuerzo, sino que también son súper rápidos: puedes prepararlos en unos minutos por la mañana o reservar un poco de tiempo para preparar la comida la noche anterior. Muchas de nuestras ideas favoritas para almuerzos saludables se pueden preparar con antelación o reinventar las sobras que ya tienes en la nevera.Los elementos más sustanciosos de nuestros menús para el almuerzo están repletos de proteínas magras, que pueden ayudarte a sentirte satisfecho hasta la cena. Piensa en alimentos básicos como el pollo y el salmón, en ricos productos lácteos como el requesón y el yogur, y en complementos llenos de nutrientes como las semillas (por ejemplo, las de girasol) y las legumbres. Y no te sorprendas si ves muchos ingredientes con mucha fibra, como el aguacate y los garbanzos, ya que son bajos en calorías y también ayudan a que te sientas totalmente satisfecho.Estas recetas fáciles de preparar también son muy asequibles, lo que significa que tendrás más dinero para gastar cuando llegue el fin de semana. Por supuesto, la alimentación saludable no termina al mediodía: Empieza el día con una receta de desayuno saludable y sigue con una de estas cenas bajas en calorías.
Comidas saludables y baratas
Las tostadas de aguacate son básicamente la cosa más fácil del mundo de hacer, y buenas para ti gracias a los abundantes Omega-3 del aguacate. Pero su sabor es tan lujoso que te sentirás como si estuvieras haciendo trampas en la vida cuando te comas una. También es, por cierto, muy elegante. Una simple tostada de aguacate es sólo una tostada (de grano entero para obtener más fibra y nutrientes) + aguacate (en rodajas o en puré) + sal marina + pimienta roja. Pero eso es sólo el principio; puedes añadirle un huevo, un chorrito de buen aceite de oliva o probar esta tostada de aguacate + feta + granada para obtener una mezcla dulce y salada. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Corre con libertad.
La avena caliente en una mañana fría es una necesidad de supervivencia en invierno. También es una buena manera de mantenerse lleno hasta el almuerzo y una excelente fuente de fibra soluble, del tipo que ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol. Se puede preparar en el horno, en el microondas o en una olla de cocción lenta. Si hace calor, puedes preparar avena de un día para otro en la nevera sin mover un dedo. Obtén muchos más consejos inteligentes sobre la avena aquí.
El humus, que resulta estar lleno de proteínas y fibra, es básicamente el alimento perfecto. Puedes mojar zanahorias o apio en él cuando busques un tentempié saludable, o untarlo en un sándwich en lugar de mayonesa. También puedes mojar el dedo en él y comerlo solo. Para hacerla tú mismo, sólo tienes que poner unos cuantos ingredientes básicos (garbanzos, tahini, ajo, zumo de limón y sal) en la batidora y procesarlos. Consigue la receta del clásico hummus extra suave aquí, una versión mejorada con pimientos rojos asados aquí, o una receta de hummus de edamame con proteínas aquí.
Ideas de cenas saludables
Sí, la lasaña clásica es deliciosa, pero cuando nos apetece algo menos cargado de carbohidratos, recurrimos a esta versión veraniega de calabacín. Consejo profesional: el calabacín suelta una buena cantidad de agua, por lo que nos gusta mojarlo con una toalla de papel cuando la lasaña termina de cocinarse, y luego asarlo hasta que el queso esté burbujeante y crujiente. Obtenga la receta de lasaña de calabacín enrejado.
Si echas el pollo en una sartén con sal y pimienta y lo horneas durante una eternidad, por supuesto que va a ser terrible. Sabemos que esto suena obvio, pero es lo que hace mucha gente que intenta “comer sano”. Por otro lado, cuando añades capas de sabores brillantes y frescos (¡como la pimienta de limón!), comer sano puede ser extremadamente fácil y delicioso.Consigue la receta de pollo al horno con pimienta de limón.
La belleza de estos cuencos es que son infinitamente adaptables: puedes asar casi cualquier verdura, usar cualquier cantidad de aderezos y tendrá un sabor increíble en esta receta. Lo único que insistimos en que debes mantener en el bol es el increíble aderezo de cacahuetes. Obtenga la receta del Buddha Bowl.
Recetas sanas para merendar
Hay muchas maneras de hacer que las comidas sean más saludables. Limite las grasas, los azúcares y la sal e incluya en su cocina muchas verduras, frutas, cereales, carnes magras y lácteos bajos en grasa. Los alimentos con grasas, azúcares o sal añadidos son menos saludables que aquellos en los que éstos se encuentran de forma natural. Mantenga las grasas al mínimo Elija carnes magras y productos lácteos bajos en grasa y limite los alimentos procesados para minimizar las grasas ocultas. Los frutos secos, las semillas, el pescado, la soja, las aceitunas y el aguacate son opciones más saludables porque incluyen los ácidos grasos esenciales de cadena larga y estas grasas van acompañadas de otros nutrientes buenos.
Recuerda: Sugerencias para el sándwich Para hacer un sándwich aún más saludable: Sugerencias generales para cocinar de forma saludable Los métodos de cocción saludables incluyen: Otros consejos para una alimentación saludable Entre las sugerencias para una alimentación saludable se incluyen: Dónde obtener ayuda
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