Como comer sano y no morir en el intento
Plan de alimentación saludable
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La verdad es que la mayoría de los médicos son buenos en el tratamiento de enfermedades agudas, pero malos en la prevención de enfermedades crónicas. Las 15 principales causas de muerte se cobran la vida de 1,6 millones de estadounidenses al año. Esto no tiene por qué ser así. Siguiendo los consejos del Dr. Greger, todos ellos respaldados por pruebas científicas revisadas por expertos, aprenderá qué alimentos debe consumir y qué cambios en su estilo de vida debe hacer para vivir más tiempo.
¿Tiene antecedentes de cáncer de próstata en su familia? Deje ese vaso de leche y añada linaza a su dieta. ¿Tiene la tensión arterial alta? El té de hibisco puede funcionar mejor que uno de los principales medicamentos para la hipertensión, y sin sus efectos secundarios. ¿Y las enfermedades del hígado? Beber café puede reducir la inflamación del hígado. ¿Lucha contra el cáncer de mama? El consumo de soja está asociado a una mayor supervivencia. ¿Preocupado por las enfermedades del corazón (nuestro asesino número 1)? Cambie a una dieta integral basada en plantas, que ha demostrado repetidamente que no sólo ayuda a prevenir la enfermedad, sino que la detiene e incluso la revierte.
Además de mostrar lo que hay que comer para ayudar a prevenir las 15 principales causas de muerte, Cómo no morir incluye la Docena diaria del Dr. Greger, una lista de los alimentos que deberíamos consumir cada día. Lleno de consejos prácticos y prácticos y de una sorprendente ciencia nutricional de vanguardia, estas órdenes del médico son justo lo que necesitamos para vivir más tiempo y con más salud.
Consejos para estar sano
Un plan de alimentación que le ayude a controlar su peso incluye una variedad de alimentos saludables. Añada una variedad de colores a su plato y piense que está comiendo el arco iris. Las verduras de hoja oscura, las naranjas y los tomates -incluso las hierbas frescas- están cargados de vitaminas, fibra y minerales. Añadir pimientos, brócoli o cebollas congelados a los guisos y tortillas les da un rápido y cómodo impulso de color y nutrientes.
El Plan MyPlate del USDA puede ayudarle a identificar qué y cuánto comer de los diferentes grupos de alimentos, manteniéndose dentro de la cantidad de calorías recomendada. También puede descargarse Mi diario de comidas [PDF-106KB] para ayudarle a hacer un seguimiento de sus comidas.
Las frutas frescas, congeladas o enlatadas son excelentes opciones. Prueba otras frutas además de las manzanas y los plátanos, como el mango, la piña o el kiwi. Cuando la fruta fresca no sea de temporada, prueba con una variedad congelada, enlatada o seca. Ten en cuenta que las frutas secas y enlatadas pueden contener azúcares o jarabes añadidos. Elija variedades de fruta enlatada envasada en agua o en su propio zumo.
Añada variedad a las verduras asadas o al vapor con una hierba como el romero. También puede saltear (freír) las verduras en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de spray para cocinar. O pruebe las verduras congeladas o enlatadas para una guarnición rápida: sólo tiene que calentarlas en el microondas y servirlas. Busque verduras enlatadas sin sal añadida, mantequilla o salsas de crema. Para variar, pruebe una verdura nueva cada semana.
¿Por qué es importante comer sano?
Cuando termina un viaje suelo hacer balance de todo lo que he hecho, las ciudades o pueblos visitados, los kilómetros recorridos, las exposiciones en museos y galerías, los hoteles en los que he dormido, los aeropuertos, los vuelos y, por supuesto, ¡qué he comido!
En Estados Unidos se suele desayunar temprano y se suelen incluir proteínas (huevos, salchichas, bacon, salmón), hidratos (verduras, frutas, almidones y pan), lácteos, grasas (aguacate, queso), se hace una comida muy completa, por lo que se aguanta sin hambre durante muchas horas y al mediodía se come muy poco.
Si después de pasar la mañana paseando y haciendo turismo le apetece algo, con una ensalada o un pequeño bocadillo será suficiente, y luego cena pronto. La verdad es que haciendo esto no se pasa hambre y se evita comer entre horas.
Pero no todos los destinos son iguales, en otros países los horarios son más parecidos a los nuestros y si no se desayuna demasiado, habrá que buscar un bocadillo saludable para aguantar hasta el mediodía.
Dieta saludable – tradução
Cuando pensamos en comer de forma saludable, la mayoría de nosotros sólo nos centramos en los tipos de alimentos que consumimos. A menudo olvidamos que una parte importante de la alimentación saludable comienza con la formación de hábitos alimenticios saludables. Para comer alimentos más nutritivos, es posible que tenga que cambiar algunos de sus hábitos diarios. Pero no te preocupes, ¡no es tan difícil como parece!
La formación de hábitos alimentarios saludables hará que te resulte más fácil comer de forma saludable y volver a disfrutar de la comida, en lugar de ponerte ansioso por cada comida. Tanto si estás intentando perder peso como si sólo quieres llevar una dieta más sana y equilibrada, crear estos hábitos te ayudará a conseguir tus objetivos y a sentirte más seguro de tus hábitos alimenticios:
No te castigues. Esto es muy importante. Recuerda que no existe la perfección en la alimentación. Está bien premiarse con un postre o tener una noche de pizza con la familia de vez en cuando.
La verdad es que nunca se ha demostrado que las dietas de choque produzcan resultados a largo plazo. Céntrese en crear hábitos saludables que cambien su forma de pensar sobre la alimentación. Con el tiempo, estos pequeños cambios pueden suponer una gran diferencia en tu salud y felicidad.
