Como empezar una dieta sana

Tipos de alimentos saludables

Comer bien es una parte fundamental de un estilo de vida saludable y puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes de tipo 2, las cardiopatías e incluso algunos tipos de cáncer. Sin embargo, cada persona tiene sus propias necesidades de salud, por lo que es importante hablar con un médico sobre qué tipo de dieta es la adecuada para usted.  En general, consumir una dieta centrada en las plantas y rica en frutas, verduras, cereales integrales y fuentes de proteínas es saludable para la mayoría de las personas. Hemos desglosado los aspectos básicos de la alimentación saludable para ayudarte a empezar.

1. Come más frutas y verduras Las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita, como:Comer frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades. Una gran revisión de 2018 encontró que una dieta rica en frutas y verduras reduce los marcadores de inflamación, que se asocia con condiciones de salud crónicas, como enfermedades del corazón, cáncer y diabetes.La cantidad recomendada de frutas y verduras que necesita cada día varía según la edad, el sexo y la actividad física. A continuación se indica la cantidad de porciones que debe consumir según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA):  Para la mayoría de las frutas, el tamaño de la porción se basa en una fruta entera, como un melocotón, por ejemplo, dice Amanda Miller, una dietista registrada de Chicago que se especializa en la pérdida de peso y la terapia de nutrición médica. Los plátanos medianos suelen considerarse dos raciones de fruta y una ración de verduras es de entre ½ taza y una taza.

Beneficios de los alimentos saludables

Este artículo ha sido redactado por Tara Coleman. Tara Coleman es una nutricionista clínica que tiene una consulta privada en San Diego, California. Con más de 15 años de experiencia, Tara se especializa en nutrición deportiva, confianza en el cuerpo y salud del sistema inmunológico y ofrece nutrición personalizada, bienestar corporativo y cursos de aprendizaje en línea. Se licenció en Biología por la Universidad James Madison y pasó seis años en la industria farmacéutica como química analítica antes de fundar su consulta. Tara ha aparecido en NBC, CBS, Fox, ESPN y Dr. Oz The Good Life, así como en Forbes, Cosmopolitan, Self y Runner’s World.

Muchas personas quieren empezar a comer más sano y seguir una dieta más nutritiva. Cuando su dieta contiene muchos alimentos excesivamente procesados, alimentos con alto contenido en grasa o alimentos con alto contenido en azúcar, aumenta el riesgo de padecer diversas enfermedades crónicas. En cambio, una dieta nutritiva y equilibrada puede favorecer el sistema inmunitario y el desarrollo saludable, y reducir el riesgo de obesidad, diabetes e hipertensión[1].

Llevar una dieta equilibrada

Cat Lafuente es una editora que vive en la zona de la Bahía de Tampa, en Florida. Es la editora principal de House Digest, una marca bajo el paraguas de Static Media. Anteriormente, Cat trabajó como editora de libros para una editorial de referencia, después de obtener su máster en religión por la Universidad del Sur de Florida. Le gusta hacer kayak, acampar y viajar con su marido, un artista que también trabaja con gatos.

Aunque ningún alimento es intrínsecamente bueno o malo, hay algunos que es mejor consumir con moderación. Uno de estos alimentos es la harina blanca, que se encuentra en muchos productos de panadería y pastelería. Afortunadamente, Yule tiene un consejo práctico para moderar el consumo de harina blanca: Cambia una cantidad importante de ella (o de otros carbohidratos más sencillos) por cereales integrales o alternativas vegetales. Por ejemplo, puedes “utilizar arroz de coliflor en lugar de arroz blanco, pasta de legumbres en lugar de pasta de harina blanca o disfrutar de los rellenos de los sándwiches en un envoltorio de lechuga”, dice. “Estos cambios te ayudan a comer más verduras y a comer menos harina blanca. Es un doble beneficio”. También puedes cambiar la mayonesa por la mostaza, utilizar fideos vegetales en espiral para la pasta y beber agua con gas en lugar de refrescos.

Deberías comer sano

¿Cuántas veces te has comprometido a comer más sano? ¿Y cuántas veces te has caído del carro de la alimentación sana? Para muchos de nosotros, comer sano es un proceso evolutivo e imperfecto que probablemente dure toda la vida. Tenemos nuestras rachas de ensaladas de col rizada y zumos verdes, y también tenemos nuestros momentos de pizza y hamburguesa. Y no pasa nada, no estamos aquí para juzgar, y esperamos que tú tampoco nos juzgues. Puede que no siempre seas capaz de seguir tu plan de alimentación saludable, pero al menos estás haciendo un esfuerzo.Pero comer mejor no es sólo hacer la compra y cocinar. Pero comer mejor no es sólo hacer la compra y cocinar, sino que implica un estilo de vida y unos hábitos. Por eso Erica Zellner, MS, entrenadora de salud de Parsley Health, recomienda empezar poco a poco. No tienes que sentir que tienes que hacer un giro completo al principio. “Elige un punto de partida que sea tan fácil que no puedas fallar. Y luego desafíate poco a poco”, dice. “Mis pacientes más exitosos entienden que el cambio es un maratón, no un sprint. Se trata realmente de cambiar los patrones de comportamiento, más que de hacer cambios individuales. Al crear poco a poco un estilo de vida que apoye la salud, te librarás de la necesidad de confiar en la fuerza de voluntad (un recurso finito) y tendrás éxito porque todo tu día se organiza en torno a los hábitos que te convierten en la mejor versión de ti mismo.”