Como hacer un desayuno sano

Desayuno salado y saludable

Intentar elegir alimentos más saludables puede resultar a veces abrumador y frustrante. Pero no tiene por qué serlo. Comer bien es posible. Cuanto más fácil lo hagamos, más posibilidades tendremos de cumplirlo.

El desayuno es importante por varias razones. Tomar una comida por la mañana proporciona el combustible necesario para el cuerpo y el cerebro. También puede ayudar a regular el hambre, reduciendo las ganas de picar a lo largo del día. En el caso de los niños, desayunar se ha asociado positivamente con el rendimiento académico, así como con un menor riesgo de obesidad.

Para que el desayuno sea más nutritivo, trate de elegir alimentos enteros y no procesados de cada uno de los cinco grupos de alimentos: frutas, verduras, cereales, alimentos proteicos y lácteos. Intenta incluir proteínas de alimentos como los yogures (busca variedades con menos azúcar añadido), huevos, frutos secos y semillas o legumbres. Intenta también incluir hidratos de carbono complejos, como frutas y verduras enteras, y cereales integrales (por ejemplo, avena), que aportan fibra y te ayudarán a sentirte lleno durante más tiempo.

Desayuno saludable que llena el estómago

Este artículo fue escrito por Dina García, RD, LDN, CLT. Dina García es una Dietista Registrada, Nutricionista, y la Fundadora de Vida Nutrition and Conscious Living, su práctica privada basada en Miami, Florida. Dina se especializa en ayudar a las personas que hacen dietas yo-yo y a los comedores compulsivos a superar la culpa por la comida, a practicar el amor propio y a redescubrir la confianza en sí mismos. Tiene más de 15 años como dietista. Ella recibió una licenciatura en dietética de la Universidad Estatal de Ball y completó su práctica de dietista supervisada en la Universidad Estatal de California, Fresno. Está certificada como Dietista Registrada (RD) por la Comisión de Registro Dietético y es una Dietista/Nutricionista Licenciada de Florida (LDN).

Muchos profesionales de la salud recomiendan encarecidamente a todo el mundo, tanto a los jóvenes como a los mayores, que tomen un desayuno rico en nutrientes cada mañana. Esta primera comida del día es importante porque pone en marcha su metabolismo, le da energía para empezar el día y puede ayudar a controlar el peso. Pero si estás muy ocupado por las mañanas (o simplemente no quieres levantarte temprano), encontrar el tiempo para preparar un desayuno nutritivo puede ser difícil. Con unos cuantos consejos, trucos y sabrosas recetas, podrás tomar un desayuno sano y nutritivo cada mañana, independientemente de lo ocupado que estés.

Desayuno saludable sobre la marcha

Desayuno saludable AvenaLa avena está cargada de fibra, por lo que es un gran desayuno saludable. Sin embargo, si eres como yo, puedes correr el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Después de cuatro años, no podía soportarla. Para evitar el agotamiento de la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, fruta deshidratada, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara avena horneada o granola casera, o prepara una gran tanda de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.

Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran opción. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las siguientes recetas para cambiar las cosas. Haz frittatas individuales en moldes para magdalenas para una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o un shakshuka con tu pareja o tu familia.

Deliciosos desayunos

Esta opción de desayuno tan completa es más fácil de lo que crees. Sólo tienes que asar las patatas, cocinar el chorizo picante, hacer los huevos y ¡voilá! Tienes un desayuno abundante y delicioso esperándote. Consigue la receta de Hash de patatas asadas y chorizo.

Estas magdalenas de limón cubiertas con almendras crujientes te darán ánimos (incluso los lunes). Prepáralos la noche anterior para que lo único que tengas que hacer sea rociar y disfrutar por la mañana, Consigue la receta de Muffins de limón y almendras con semillas de amapola.

Despídete de los desayunos en el autoservicio: esta receta de tres pasos te dará un toque picante que te dejará listo para afrontar el día.Consigue la receta de sándwiches de salchicha y huevo.RELACIONADOS: Las 60 mejores recetas de brunch para probar este fin de semana

Este batido verde es la forma más sencilla (y deliciosa) de consumir verduras. RELACIONADO: 70 recetas veganas tan buenas que te olvidarás de la carne y el queso

Prepara nuestros Huevos Revueltos Best-Ever, pero antes de revolverlos, bate 1 cucharadita de condimento Old Bay en los huevos, y luego revuélvelos como se indica. Incorpore 1 patata cocida en dados y 4 onzas de kielbasa en rodajas finas (ambas doradas). Espolvorear con perejil picado.