Me das de comer sano pues soy vegetariano

Vegetarianismo

Independientemente del motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.

Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.

La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.

¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.

Guía Eatwell

Lo que los niños comen y beben durante sus primeros años puede afectar a su salud durante muchos años. Los hábitos alimentarios generales se forman en los primeros años de vida, por lo que es importante que animemos a nuestros hijos a comer alimentos nutritivos.

El apetito de los niños varía en función de la edad, el crecimiento y la actividad que hayan realizado, por lo que es importante ofrecerles raciones de tamaño adecuado. Empiece con poco y, si el niño quiere más, ofrézcaselo.

Los alimentos de este grupo son una buena fuente de energía, lo que es especialmente importante para los niños porque son muy activos. También contienen fibra y vitaminas y minerales esenciales, necesarios para el crecimiento y el desarrollo.

Debes animar a tu hijo a comer cinco raciones de fruta y verdura al día. Deben comer una variedad de frutas y verduras, ya que así se asegurarán de obtener toda la gama de vitaminas y minerales.

Puede elegir entre fruta fresca, congelada, enlatada, seca o en zumo, pero recuerde que los zumos y batidos de frutas sólo cuentan como una ración, independientemente del número de piezas de fruta que contengan, y sólo deben consumirse una vez al día durante la comida (basta con un vaso pequeño, de unos 150 ml).

Dieta vegana

A medida que envejece, es importante que siga comiendo bien. Los cambios en el cuerpo hacen que las necesidades de energía (calorías) sean menores. Por lo tanto, es importante reducir el tamaño de las porciones si la actividad es escasa y disminuir los tentempiés azucarados, como los pasteles y los bollos.

La guía Eatwell sirve para mostrar los diferentes tipos de alimentos que se consumen habitualmente y las proporciones que se recomiendan para conseguir una dieta sana y equilibrada. Ningún alimento por sí solo aporta todos los nutrientes que necesitamos, por lo que es importante incluir una amplia variedad de alimentos en la dieta.

Comer cinco o más raciones de fruta y verdura al día puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Las frutas y verduras están llenas de vitaminas, minerales y fibra, y tienen un bajo contenido en grasas.

Debes comer muchos alimentos ricos en almidón y fibra. Los alimentos con almidón, como el pan, el arroz, las patatas y la pasta, son una buena fuente de energía, fibra y vitaminas del grupo B, y deben utilizarse como base de las comidas.

Elija las variedades más ricas en fibra y las integrales, como la pasta de trigo integral, el arroz integral o simplemente deje la piel de las patatas. Además de ser bajas en grasa y altas en fibra, son buenas fuentes de otros nutrientes esenciales: proteínas, vitaminas y minerales.

Dieta vegetariana

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