Motivos para comer sano

20 beneficios de una alimentación sana

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¿Por qué es importante controlar lo que comemos?

Comer una ración de pescado azul -como el salmón y la trucha- cada semana también puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Los altos niveles de ácidos grasos omega-3 del pescado azul son buenos para la salud del corazón.

Como la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, asegúrese de salir al exterior (el cuerpo obtiene la vitamina D del sol) y de consumir muchos alimentos que contengan vitamina D en su dieta, como el pescado azul y los cereales enriquecidos.

Llevar una dieta saludable que incluya mucha fruta, verdura, cereales integrales y una cantidad moderada de grasas insaturadas, carne y lácteos puede ayudarte a mantener un peso estable. Tomar una buena variedad de estos alimentos cada día deja menos espacio para los alimentos con alto contenido en grasa y azúcar, una de las principales causas de aumento de peso.

Ejemplos de alimentos reales

Comer alimentos saludables para cuidar la salud general de tu cuerpo es importante, pero como joven sueles tener otras cosas en la cabeza, como el cambio climático y la salud mental. Curiosamente, los alimentos que consumimos afectan a la salud de nuestro planeta, a nuestra salud mental y a nuestro sueño. En este artículo, hablamos de cinco razones, aparte de la salud de tu cuerpo, para comer alimentos saludables según algunas de las últimas pruebas científicas. Además, al final del artículo te proponemos un reto para que lo pruebes con tu familia o tu centro de estudios.

Sabemos que comer alimentos saludables durante la adolescencia es vital para ayudarnos a crecer y desarrollarnos y para mantener nuestros cuerpos y mentes fuertes. Por ejemplo, necesitamos comer diferentes tipos de alimentos nutritivos de cada uno de los cinco grupos de alimentos para obtener suficientes macronutrientes y micronutrientes para gozar de buena salud y ayudarnos a reducir el riesgo de padecer problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer [1]. Los mensajes de salud pública, como “Go for 2&5” en Australia, nos recuerdan que debemos comer dos raciones de fruta y cinco raciones de verdura al día para mejorar nuestra salud en general. Todas estas razones para comer alimentos sanos son importantes, pero cuando la edad adulta parece tan lejana, puede ser difícil imaginarse la salud a largo plazo. Por ello, hemos revisado los últimos datos científicos sobre el impacto de nuestras elecciones alimentarias en otros aspectos de nuestra vida. A continuación describimos la ciencia que hay detrás de otras cinco razones para comer alimentos saludables (Figura 1). También te proponemos cinco retos que puedes poner en práctica con tu familia o tu colegio.

Razones para consumir alimentos

No importa si quieres bajar unos kilos o si estás contento con tu cintura tal y como está: La alimentación saludable es lo más importante. La ingesta de los alimentos adecuados está relacionada con los beneficios de sentirse y estar mejor, que van desde un corazón y un cerebro más sanos hasta una menor probabilidad de desarrollar cáncer y una mayor posibilidad de conseguir ese ascenso. Vea nuestras 18 razones favoritas por las que -independientemente de sus objetivos de pérdida de peso- debería llevarse a la boca un tenedor saludable.

Mientras que la comida rápida y la bollería, llenas de azúcar y grasas trans, pueden alterar los niveles cerebrales de sustancias químicas que regulan el estado de ánimo y estimular los síntomas de la depresión, las investigaciones demuestran sistemáticamente que los nutrientes que promueven la salud -como la creatina, un aminoácido que se encuentra en la carne de vacuno alimentada con pasto, los omega 3 del pescado graso y la vitamina D de los lácteos- pueden mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión.

Los alimentos para el cerebro tienen razón. Las investigaciones del Instituto Rush para el Envejecimiento Saludable demuestran que el consumo de muchas grasas saturadas y trans procedentes de los alimentos fritos y procesados reduce las capacidades cognitivas -e incluso encoge el cerebro- con el paso de los años. Mientras tanto, un alto consumo de omega 3 procedente de alimentos como el pescado, las nueces y los aguacates se traduce en cerebros más grandes y que funcionan mejor.